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论中华饮食之优雅，宋人陶谷《清异录》中所记的“辋（音同往）川小样”可谓叹为观止：“比丘尼梵正，庖制精巧，用鲊、鲈脍、脯、盐酱瓜蔬，黄赤杂色，斗成景物。若坐及二十人，则人装一景，合成《辋川图》小样。”
这位梵正尼姑不但厨艺高超，还有着出神入化的摆盘技巧，能用诸色菜肴摆成许多造型，更能比照传世名画《辋川图》拼出极其复杂精致的小景。（剩余1968字）
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品的是鱼鲊，想的是辋川
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