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中秋节的必备果品，皇帝生辰的贡果，“黑暗料理”中的烹饪食材——中国古人对西瓜的运用可谓丰富多彩。
我国吃西瓜的历史颇为悠久，左页图分别是清代虚谷《花果册》中的西瓜和喜好西瓜的文天祥。右页上图为明代杜堇的《祭月图》，描绘了中秋以西瓜祭月的场景；右页下图为欧阳修的《新五代史》。
得益于中国工程院院士、瓜类育种专家吴明珠在西瓜品种培育上的贡献，如今的我们才能吃到便宜、甜美的西瓜。（剩余2892字）
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古人的吃瓜史 从外来果品到风靡全国
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