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西安城里那碗面

在长安,每天一碗面,如果不够,那就再来一碗。实际上,很多长安人是要一天两顿都吃面的。在长安,千般滋味,万种风情,都大不过一碗面,也都盛在一碗地道的关中面里了。在长安,面是生活的基石,是生活的底色,是语言中的实词,是文章里的陈述句。在长安,自古以来面就是一种叙事,只有在吃饱之后才变成一种抒情。真正地道的长安人,肯定是喜欢吃面的,吃面也不说吃面,说咥,咥面,说,我是一个面客,面客的意思,就是来吃面的客人,无论在什么样的馆子,吃什么菜系,最终都少不了要一碗面。(剩余2602字)

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