许昌市豆制品产业发展现状、困境与突破路径

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许昌市位于中原腹地，气候温和、光照充足、雨热同期，是黄淮海夏大豆优势种植区域，豆制品加工产业发展历史悠久。许昌市下辖禹州市、长葛市、鄢陵县、襄城县、魏都区和建安区。建安区河街乡曾是全国腐竹生产的核心区，有近百年传承积淀，自20世纪80年代规模化起步，2000年前后达产业巅峰，荣膺全国最大腐竹生产集散地与中国“腐竹之乡”美誉，是许昌市豆制品产业发展的生动缩影与重要地标。（剩余4015字）

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