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莴笋又被称为莴苣,别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜,是菊科莴苣属一、二年生草本植物。莴笋原产地在地中海沿岸,大约在5世纪传入中国。莴笋的适应性强,可以春秋两季或越冬栽培,越冬栽培可以在翌年的3—5月上市,填补市场空缺,效益较好。
一、栽培技术
(一)品种选择
越冬莴笋选用耐寒、适应性强、抽薹迟的品种,如耐寒白叶尖、耐寒二白皮、四川冬寒王等。(剩余2477字)
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河南省秋冬季莴笋栽培技术
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