丙氨酰-谷氨酰胺对大鳞副泥鳅生长、体组成及抗氧化指标的影响

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中图分类号：S966.4 文献标志码：A

谷氨酰胺（Glutamine，Gln）是一种重要的非必需氨基酸，作为核酸和谷胱甘肽合成的前体，也是氮的重要载体和供体，对许多器官系统的功能至关重要，包括肠道和免疫系统，能维持酸碱平衡。丙氨酰-谷氨酰胺（alanylglutamine， ）是一种具有高热稳定性和良好水溶性的二肽，可作为Gln的替代品，为胃肠道提供能量来源。（剩余16929字）

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