西北地区池塘养殖澳洲淡水龙虾营养成分分析评价

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中图分类号：S966. 12 文献标志码：A

澳洲淡水龙虾，学名为四脊光壳南螯虾（Cheraxquadricarinatus），又名红螯螯虾，属拟螯虾科，滑螯虾属，原产于澳大利亚。 该虾个体大、肉质肥美、营养丰富，很受市场青睐[1]。 2013 年，在中国西北地区渭河沿岸（西安市临潼区）引进推广养殖，经过多年试验示范，取得了较好的经济效益，并建立了澳洲淡水龙虾工厂化养殖繁育场。（剩余5288字）

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