现代学徒制视域下食品类专业双元育人机制的构建与实践

摘要：黑龙江职业学院与北京艾丝碧西食品有限公司合作，连续五年在食品类专业开展现代学徒制试点。突破校企地域限制，开创了“三双一跨一服务，两段一体一平台”的现代学徒制人才培养体系，为行业企业培养符合企业需要并能适应食品相应岗位工作的高素质、高级技能型专门人才。

关键词：现代学徒制;食品类专业，跨地域;双元育人机制

中图分类号：J529文献标志码：A

黑龙江职业学院食品药品分院与北京艾丝碧西食品有限公司合作，从2016年开始连续五年在食品加工技术和食品质量与安全专业招收“巴黎贝甜烘焙技术学徒制班”和“巴黎贝甜职业经理人学徒制班”学徒。（剩余4644字）

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