红色梨品质评价的现状分析及展望

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梨属于蔷薇科（Rosaceae）梨属（PyrusL.）多年生果树，是世界上种植最广泛的果树之一。按照植物起源，梨属可分为东方梨和西方梨两大类，我国是东方梨的起源中心。成熟期的梨，果皮色泽一般为黄绿色、红色或褐色，其中黄绿色最为常见[2]。

红色梨是果皮为红色的一系列品种的总称。果皮的色泽是果实重要的外观品质之一，着色良好、果形端正的红色梨具有很高的商业价值。（剩余4000字）

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