元日的餐桌

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元日是中国民众时间生活中最为隆重的节日。对于普通民众来说，食物是岁时节令最为典型的表达，元日的餐桌也因此最为丰富。

酒是天下之美禄，是五谷丰熟的象征，也是岁时节日中的重要角色。屠苏酒、椒柏酒都是专属于元日的佳酿。

屠苏酒

“屠苏”本是草庵之名，传说曾经有人居住在草庵之中，每年的除夕夜都会送闾里百姓一贴草药，用布囊把草药浸入井中，元日取水置于酒樽，合家饮之，可以辟瘟疫，这种酒后来就被称为“屠苏酒”。（剩余2800字）

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