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最近几年,国民对无糖食品的接受度越来越高。数据显示,近六成的中国消费者购买过无糖饮料。根据《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)规定,“无糖”指每100毫升含糖量不高于0.5克,“零热量”则表示每100毫升热量不超过17千焦(约4千卡)。
然而,无糖食品并非真正的“0糖”,而是采用甜味剂来代替蔗糖,其甜度是白糖的几十倍甚至数百倍。(剩余1465字)
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对无糖食品认识的3个误区
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