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编辑同志：
超市里那么多种燕麦，让人实在分不清。想要减肥和控制血糖，到底应该选哪种？
读者 柯女士
柯女士：
市場上的燕麦，根据煮食的简繁，可大致分为3类：
1．需要煮的燕麦米。这是市场上加工程度最低，也是营养保存最完整的燕麦，吃起来非常黏稠，饱腹感强，所含β-葡聚糖较多。β-葡聚糖有降低胆固醇、控制血糖、调节肠胃功能等功效。（剩余934字）
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吃哪种燕麦更健康？
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