高锰酸钾滴定法测定维生素C含量的方法改进

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本期点评专家

张永强  正高级教师，特级教师，湖南省十佳科技教师。科普中国2021年度十大科普人物奖获得者，全国校园发明创意大赛、湖南省青少年科技创新大赛、湖南省创新编程与智能设计大赛、湖南省科学调查体验活动评审专家组成员。

一、探究背景

人体所需的维生素C主要来源于水果、蔬菜等食品。测定各类食品中的维生素C含量对食品营养价值的评估具有积极意义。（剩余2713字）

试读结束

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