蒲草伴我一段人生

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我的老家在淮安市流均镇中心村。流均镇在苏北灌溉总渠之南,这里地处淮河流域,古黄河和古淮河都曾经流经这里,是里下河多水沼泽之地。

蒲草是水边多年生植物,生长在湖泊、河流、池塘,甚至是海边浅水的地方。它喜欢湿润、温暖和阳光,我老家的水文和气候正好满足了蒲草生长。长成的蒲草大约两米高,能开花结果。它初长成形的茎秆,在水面下白白嫩嫩的,可食用,名叫“蒲儿菜”,是淮安特色菜。(剩余2509字)

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