盈香满座“荷藕宴”
周末，好友邀我去他家品尝荷藕宴。好友是淮扬菜名师，家住市郊，家门前就有一处荷塘，新鲜的食材搭配顶尖的厨艺，这顿饭绝对能吃出多种风味。
一众好友围桌而坐，冷菜很快上桌。上桌的六道冷菜都与荷藕有关：“糖醋泡藕”中的藕被切得薄如蝉翼，洁白透明，吃到嘴里酸甜爽脆；“酸辣藕带”用莲藕的幼嫩根茎制作，白中透着一点浅黄色，吃起来特别细嫩；“翡翠银针”是一盘细如银针的白状物，品尝过后才知是切得细如发丝的藕丝，再配上同样切细的青椒丝而成……特别是一盘看上去形似排骨的冷菜，只有吃到嘴里才知由藕条和上面的筋组成。（剩余994字）