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螃蜞豆腐,鲜到掉眉毛

苏州张家港位于长江下游南岸,两岸滩涂宽阔,芦苇丛生。每到夏季,芦苇丛里到处是小洞,一种扁,一种圆。扁形的为螃蟹洞,螃蟹脑子不转弯,正着进去,倒着出来。螃蜞不那么守规矩,进去时不停转动身体,洞也就成圆的了。

螃蜞形似小螃蟹,又称蟛蜞或蟛蚑。天气闷热,螃蜞会爬到芦苇秆上,人们戴手套从芦苇底部向上一撸,一把能抓好几个。(剩余1034字)

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