漏鱼儿，清凉消暑佳品

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山西有一种美食很特别，没吃过的人光听名字一定猜不出它是什么——漏鱼儿。乍一听，大家可能会以为是用鱼做成的美食，实际上它是一道面食，味道酸辣爽口，是夏季清凉消暑佳品，也被称为凉粉的“孪生兄弟”。

第一次吃漏鱼儿，香辣爽口，软滑Q弹，嘴里美滋滋地品味着，心里却想：我吃的正是“漏网之鱼”。漏鱼儿也叫“鱼鱼”“漏漏”“蝌蚪鱼”“蛤蟆骨朵”等，外形酷似小鱼，吸溜一口，就像一条条小鱼游进嘴巴里。（剩余1092字）

试读结束

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