双孢蘑菇栽培基质二次发酵过程真菌群落结构变化分析

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摘要：为明确双孢蘑菇栽培基质二次发酵过程中微生物动态和多样性，采用高通量测序技术，测定了双孢蘑菇栽培基质的二次发酵过程中真菌群落结构变化，并探究群落组成与环境因子的关系。结果表明：双孢蘑菇栽培基质二次发酵过程4个发酵阶段真菌分类单元（OTU）总数999个，包含10个门、26个纲、56个目、126个科、240个属和403个种，其中嗜热链球菌属（12.72%～42.63%）、unclassifiedfSordariaceae（0.12%～31.63%）、念球菌属（1.30%～17.32%）、曲霉属（2.57%～8.98%）、青霉属（2.88%～9.76%）和丝壳属（0.89%～4.18%）等属真菌占主导地位。（剩余10904字）