黑龙江西部引种的长柄扁桃种仁营养成分分析

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摘 要 为了解和比较引种长柄扁桃（Amygdalus pedunculata）种仁营养成分，以2015年黑龙江省西部引种长柄扁桃试验林产种子种仁为试验材料，对其脂肪酸、营养成分及矿质元素进行了测试分析。结果表明：黑龙江省西部不同地点引种的长柄扁桃，其种仁棕榈酸、棕榈油酸、油酸、亚油酸、亚麻酸含量差异显著，各项指标普遍高于本地树种榆叶梅（Amygdalus triloba），与原产地长柄扁桃油脂肪酸各成分含量差异不大。（剩余8647字）

试读结束

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