夏天祛湿吃这种豆，效果比红豆、薏米更好

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说起豆类，大家第一反应都是圆滚滚的绿豆、黑豆、红豆、黄豆，没几个会想到——白扁豆。李时珍在《本草纲目》将白扁豆称为“脾之谷”，白扁豆消暑赛绿豆，祛湿胜过红豆、薏苡仁，而且是补脾的“常胜将军”，可谓是夏天祛湿第一豆。

白扁豆入脾经、胃经，具有健脾养胃的作用，能够改善食欲不振等症状，对病后体虚胃弱、虚不受补者尤宜，经常与太子参、山药等同用，增强疗效。（剩余856字）

试读结束

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