如何“吃垮”一家自助餐厅

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每次走到自助餐厅门口,大家无论胃口大小,都会心照不宣地立下目标——这次一定要吃回本儿!还有进阶版的——这次一定要“吃垮”这家自助餐厅!

想“吃垮”餐厅,你很难做到

虾、牛肉、鲍鱼……这类食材在普通饭店吃,价格可不便宜。你盛了满满一盘,心想:我专挑贵的吃,老板这下要亏了吧?别得意!自助餐的食材成本仅占营业额的1/3,所以,自助餐很难在食物上赔钱。(剩余620字)

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