社交媒体上爆火的bistro，到底在忙什么？

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在上海的街头巷角，名为bistro的小酒馆变多了。

这是个法国舶来词，意思是卖酒的平价餐馆，它很容易让人联想到这么一幕：一家开在小马路边上的小餐厅，年轻人围坐在桌边，用刀叉品尝西餐，碰杯欢呼“干杯”。

小红书上，bistro有超过27万篇笔记，博主们格外关注“氛围感”，会特意测评就餐时的灯光和环境，细致到陈设装潢、餐品摆盘和音乐风格。（剩余4833字）

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