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寻味江南食在明朝


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口腹之谋,由俭入奢

明朝顾起元所撰《客座赘语》中有一则《南都旧日宴集》,写明朝正统年间南京人请客吃饭的逸闻。请客当日,主人一早便叫一名童子到各家邀请客人。如果赴宴人数是六至八人,就用一张大八仙桌,主菜上四大盘,再于八仙桌的四角放四份小菜,不设果品,喝酒用两只大杯轮流饮用,桌子中央放一大碗水用来洗涤酒杯,午后便散席。(剩余4264字)

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