孤儿卤肉

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妈妈患癌晚期，最后一道手把手教我的菜，就是卤肉。

有时听闻别人说“想念家人从前烧的什么菜，但人没了，菜也一起没了”，就心生警惕。我的经验是，若有什么一生持续想念的菜肴，赶得及，就应该设法学会。

妈妈病中，站立三分钟都疲劳不堪，但卤肉的开场，将猪肉煸炒到必需的程度，需十几分钟，她全程站着，就是为了让我见到应有的酱色。（剩余905字）

试读结束

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