品类名与市场天花板

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第一次听说“网红”小家电空气炸锅的人，一定会忍不住问：用空气怎么炸东西？

事实上，空气炸锅早在20世纪90年代就被发明出来了，一开始叫无油脂炸锅，没有流行开来。2010年，飞利浦公司把这款产品命名为Airfryer，即空气炸锅，这个品类才快速畅销起来。不用油炸，而是用高速旋转的热空气来快速加热食物，了解这个品类，人们就会自然而然接受它的健康理念，不知不觉完成关注、“种草”的过程。（剩余786字）

试读结束

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