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关于《两宋茶事》

《读书》二0二三年第十二期《宋画中的茶器》一文中提道:“扬之水《两宋茶事》讨论点茶与煎茶之别,认为石铫是唐代煎茶用具,而银瓶则是宋代点茶的器具,茶器不同而烹茶之法迥异,反映了时代的变化,因此刘松年《撵茶图》所绘饮茶情景,忠实呈现了唐代煎茶的场景。”所谓“石铫是唐代煎茶用具,而银瓶则是宋代点茶的器具”,并非拙文中的原话,如此引述已经很不准确,末云“因此刘松年《撵茶图》所绘饮茶情景,忠实呈现了唐代煎茶的场景”,更是拙文中完全没有的意思。(剩余375字)

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