区块链技术在食品安全溯源的应用模式研究

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【关键词】食品安全溯源；区块链技术；应用模式

一、相關文献综述

近几年，我国食品有关监管部门出台了《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可办法》《关于深化改革加强国家食品安全工作的意见》《关于加强食品安全保障促进食品行业平稳健康发展的若干意见》等相关法律法规和办法，以确保食品的安全，但由于食品安全溯源不透明、产品信息容易被篡改，使得食品安全溯源信息的准确性不能保证。（剩余5307字）

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