水豆花

每逢过年，爸爸嘴边总挂着一句话：“肉是我的命，看到水豆花，我命都不要了。”没错，我们家乡有个特色美食——水豆花。

爸爸为什么这么喜欢吃水豆花呢？那要从形状讲起。

水豆花和豆腐的颜色一样，形状也一样，但水豆花更好吃。水豆花和豆腐都有着一个“豆”字，难免大家会混为一谈。豆腐虽然也是用豆子做的，但做豆腐时要把水分挤干，外表虽呈白色，但白得没那么亮，口感偏硬一点。（剩余1425字）

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