知文明

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磁山遗址饮食模式的实验考古观察

作者对武安磁山遗址发现的陶盂、陶支脚进行实验重建，验证了严文明先生于1982年提出的磁山遗址陶盂、陶支脚可能作为组合型炊煮器观点的可行性，并阐述其构成的炊煮器优点与户外适用特点。开展饮食模式重构实验，认为磁山遗址生活的先民在使用此类炊煮器时，可能熬煮粟米等粥类，肉、蔬菜等汤类，或煎烤兽肉、蔬菜等食品。（剩余871字）

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