抗炎饮食在慢性病防治中的研究进展

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基金项目 山西省研究生实践创新项目，编号：2023SJ159

作者简介 吕亚茹，护士，硕士研究生在读

通讯作者 韩世范，E⁃mail：shifan.han@sxmu.edu.cn

引用信息 吕亚茹，朱瑞芳，张珺，等.抗炎饮食在慢性病防治中的研究进展[J].护理研究，2024，38（14）：2531⁃2537.

Research progress on anti⁃inflammatory diet in the prevention and treatment of chronic diseases

LYU Yaru， ZHU Ruifang， ZHANG Jun， WANG Qian， LI Ruolan， HAN Shifan

Nursing College of Shanxi Medical University， Shanxi 030001 China

Corresponding Author  HAN Shifan， E⁃mail： shifan.han@sxmu.edu.cn

Abstract  To summarize overview of anti⁃inflammatory diets，evaluation tools，main ingredients，pharmacological effects，and its applications in the prevention and treatment of chronic diseases，in order to provide effective dietary management basis for reducing the risk of chronic diseases.

Keywords    chronic diseases； chronic inflammation； anti⁃inflammatory diet； non⁃nutrient； dietary inflammatory index； review

摘要  从抗炎饮食的概述、评价工具、主要成分、药理作用及其在慢性病防治中的应用等方面进行综述，以期为降低慢性病患病风险提供有效的饮食管理依据。（剩余19528字）