灵芝多糖的蜗牛酶酶解工艺与抗氧化活性研究
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中图分类号：R284.2 文献标志码：A DOI：10.3969/j.issn.1007-7146.2025.05.005
灵芝（Ganodermalucidum）是我国名贵的药用真菌，具有很高的保健和药用价值，可止咳平喘、保肝解毒、抗肿瘤、抗衰老，在我国已有2000多年的应用历史[1-2]。灵芝多糖（Ganoderma lucidumpolysaccharide）被认为是灵芝的主要活性成分之一，能消除自由基，具有广谱抑制肿瘤的作用，是临床治疗肿瘤的良好辅助药物[3。（剩余14060字）
