超声辅助碱法破碎溶出小球藻蛋白质工艺的优化

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摘 要：本文通过采用响应曲面法优化小球藻蛋白质溶出工艺，并对其二级结构进行表征。以小球藻蛋白质的溶出率为指标，考察超声功率、超声时间、NaOH质量分数及水浴时间对提取率的影响。在Plackett-Burman试验的基础上，采用4因素3水平的响应面分析法确定小球藻蛋白溶出工艺。结果表明，小球藻蛋白质最佳溶出工艺条件为超声功率460.08 W、超声时间16.05 min、NaOH质量分数14.03%、水浴时间37.18 min，溶出率达87.64%。（剩余19269字）

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