南通江海文化在老字号餐厅的创新设计

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老字号餐厅是沿袭中华民族优秀文化传统、展现鲜明地域文化特征和历史痕迹的重要载体，是城市历史文化的重要组成部分。现如今，许多南通老字号仍然存在于老百姓的生活中，是拉动市场消费、提升消费品质的一支重要力量。然而，规模不大、创新不足、品类单一等短板，也束缚着南通老字号的传承与发展。

在中国近代第一城江苏南通的黄金商业街南大街上，矗立着一座拥有百年盛誉的名点店—南通四宜糕团店。（剩余2369字）

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