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典例呈现
例 (2024·广西·改编)已知1 g氮元素大致相当于6. 25 g蛋白质。通过测定样品中氮元素的含量可以计算出蛋白质的含量,部分测定过程如下:
①样品 + H2SO4 [] (NH4)2SO4 + CO2↑ + SO2↑ + H2O。
②(NH4)2SO4 + 2NaOH [ ] Na2SO4 + 2NH3↑ + 2H2O。(剩余2407字)
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