后疫情时代预制菜发展思考

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“后疫情时代”“快节奏生活”背景下，预制菜以烹饪、储存方便，口味、品种多样，以及封闭包装运输的优势，市场需求持续提升。2022年1-6月京东预制菜成交额同比增长170%，“十一”假期期间，叮咚买菜预制菜销量同比增长55%，盒马工坊半成品菜销售额同比增长82%。广东、山东、河南、福建等地先后加快布局预制菜产业，多项预制菜团体标准相继出台。（剩余5082字）

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