炭烹阳水，赋茶以“活”

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在茶的世界里，每一滴水的沸腾都蕴含着对自然的敬畏与生活的艺术。茶滋与水，水藉于器，老茶人常说：“水为茶之母，器为茶之父。”此言非虚，八分茶遇十分水可达满分，而八分水试十分茶则只得八分。如今，借由一场“煮水之趣”茶会，以2005年武夷水仙陈茶为媒，探讨砂铫、银壶、电水壶煮水泡茶的差异，以及炭火、煮水器对茶汤风味的影响。（剩余1721字）

试读结束

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