乾隆不懂烘焙

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前《南都周刊》、《新周刊》主笔。从事茶文化研究与写作多年，现在西双版纳筹备茶学院。出版过《词的冒险》、《茶叶侦探》等书。

历史上，以汉口港为国际茶叶集散地，形成了羊楼洞（湖北赤壁）与渔洋关（位于宜昌市五峰县）两大茶市。汉口茶市之所以超越上海，就在于红茶贸易衰退之际，砖茶仍有市场。

清光绪年间，美国茶师曾至鄂西产茶区域考察，评价鹤峰红茶“不仅色、香、味俱佳，而且浸汁程序较优。（剩余2072字）

试读结束

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