蔬菜作物中瓜氨酸代谢调控研究进展

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摘    要：瓜氨酸为非编码蛋白质氨基酸，在蔬菜作物的氮代谢和抗逆反应中发挥重要作用，且对人体具有保健功能，有较高的药用价值。通过综述蔬菜作物特别是西瓜中瓜氨酸的研究现状，对蔬菜作物中瓜氨酸的含量分布、生理功能、合成代谢、转运调控和遗传机制等方面的研究进行了分析，并对蔬菜作物中瓜氨酸的生理生化与遗传机制相关研究进行了展望，对培育高瓜氨酸蔬菜作物具有重要意义。（剩余32999字）

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