苦瓜枯萎病菌的产毒条件优化及发酵滤液特性

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摘要：为明确苦瓜枯萎病菌毒素产生的最佳发酵条件以及发酵滤液的特征特性，采用浸根法接种，研究病菌的产毒培养条件和发酵滤液的生物活性、稳定性等基本性质。结果表明，苦瓜枯萎病菌产毒的最适液体培养基、振荡培养时间、装液量分别为 Czapek 培养液、14 d、100 mL（250 mL 三角瓶）;病菌毒素发酵滤液对紫外光（36 μW·cm-2 ）、太阳光（2800～10 000 lx）、高温高压（121 ℃，0.11 MPa）、强碱（pH 12）和强酸（pH 3）稳定性好，致萎指数分别为95.83%、97.22%、97.22%、95.83%和 91.67%。（剩余10205字）