历史名人与湘菜（一）

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曾国藩与冬笋炒腊肉

曾国藩是湘中人，湘中毛竹资源丰富。以新鲜冬笋入馔，是我省独有的美味。北方民间讹传湖南人眼睛有特异功能，能穿透地表找到深埋在地下的宝藏，或与此有关。以新掘的冬笋炒湘潭腊肉，则更是独一无二的绝配了。这道菜据说与曾国藩有关。他某次返乡途中路过湘潭，在友人家中偶尔尝到冬笋炒腊肉，不禁激赏，于是菜以人传，成了湘菜中独领风骚的一道名肴。（剩余742字）

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