高负载柠檬醛抗菌复合膜的制备与性能

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摘要 使用抗菌包装材料是延缓水果腐烂变质的有效方法，从而可以最大限度地减少经济损失和健康危害。天然抗菌剂尤其是精油因其优异的抗菌性能，常被选为抗菌包装材料中的抗菌组分，但因其低水溶性、较差的稳定性和易挥发等因素导致所制得的材料机械性能较差且抗菌有效时间较短。因此，以壳聚糖（CS）与高相对分子质量羧甲基葡聚糖（HCMG）自组装形成的纳米颗粒为皮克林乳液（PE）的稳定剂，制备负载柠檬醛的皮克林乳液； 再以CS、羧甲基葡聚糖（CMG）、聚乙烯醇（PVA）和PE为原料，通过溶剂流延法制备了复合膜。（剩余16161字）

试读结束

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