预制菜企业向智能工厂数字化升级的路径研究
摘要：随着新一代信息技术的飞速发展与市场竞争的日益激烈，预制菜行业在数字化转型浪潮中迎来增长机遇的同时，也伴随着成本控制压力大、产品同质化严重以及食品安全隐患等挑战。在此背景下，预制菜企业向智能工厂数字化升级成为突破发展瓶颈的关键。在深入分析预制菜企业向智能工厂数字化升级面临的内外条件的基础上，结合“安井食品”与“陶然居”的成功案例，明确了向智能工厂数字化升级的方向，并进一步提出了涵盖顶层设计与战略规划、需求分析与技术选择、系统改造与集成、运营管理体系优化及持续优化与改进在内的具体实施路径。（剩余8549字）