寻味宋代应时点心
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· 除夕·消夜果儿 ·
按宋代风俗，除夕之夜，不管是达官贵人还是平民百姓，都会围炉团坐，通宵不寐等待黎明的到来，谓之“守岁”。除了谈天说地，也需要来些吃食消磨漫漫长夜，消夜果儿便属此类零食。这种“果儿”并非水果，而是一种制作精美的甜味点心。
据吴自牧的《梦粱录》记载，南宋时期宫廷守岁，内司意思局会进呈“精巧消夜果子盒”，盒内装有“诸般细果、时果、蜜煎、糖煎及市食”，如“十般糖、澄沙团、韵果、蜜姜豉、皂儿糕、蜜酥、小蚫螺酥、市糕、五色萁豆、炒槌栗、银杏等品”。（剩余1959字）