预制菜困境：口味、健康与信任

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前不久，国内某知名餐饮企业引发的预制菜争议持续许久。从更宏观的视角来看，预制菜的产生和发展并非偶然，它既是现代农业与食品工业深度结合的产物，也是城市化和社会分工日益专业化的必然趋势，更折射出当代人全新的生活方式。除部分村镇或三四线城市仍可买到农民当日采摘的蔬果外，在大中城市里，绝大多数人不可避免地要食用经过工业化预处理或加工的食品。（剩余2133字）

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