斑斓叶:东方人的香草

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假如你去“狮城”新加坡旅游,当地的导游一定会非常热情地向你介绍一种十分美味的特产—咖椰酱。这种色泽鲜绿、口感细腻、浓郁而香甜的酱料,特别适合涂抹在面包、饼干或是馒头上食用,那滋味一旦品尝过,绝对让人念念不忘。
由于“咖椰酱”这个名称比较特别,很多人都以为这种酱料是由咖啡(或咖喱)加椰子制成的。事实上,咖椰只是其外文名称KAYA的中文音译,咖椰酱中并不含任何与“咖”字有关的原料,它是由椰浆和一种名为“斑斓叶”的香料植物,再配上鲜鸡蛋和蔗糖精制而成的。(剩余5100字)