把老北京美食收藏起来

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美食终究是易腐的,那缭绕舌尖的余味,如何能凝结成不凋的花?欲收藏人间烟火,竟需另辟蹊径——目光所及,老店门楣上那方方正正的匾额,原来就是刻入木石的舌尖记忆,是凝固于墨色里的世代相传之味。美食菜谱、宴会菜单是“味觉史记”;复刻一席旧京风味盛宴,穿越回六十年前是梦想成真。

美食之碑

美食老字号匾额,这古建筑之魂,自秦萌蘖,至明清蔚然成林。(剩余2173字)

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