京城老号的菜香墨宝

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京城人好吃，吃得也讲究。据《北京老字号》《宣南饮食文化》等史料记述，时至今日，京城饭庄已有四百余年的历史。这其中既有创建于明代隆庆年的柳泉居，也有始建于清代的都一处、烤肉季、同和居、惠丰堂，还有民国年间誉满京城的功德林、仿膳饭庄等，而在这流传已久的美馔飘香中，其实也蕴含着不少因文人雅士而留下的墨香肆意……

乾隆御题砂锅居

砂锅居创建于清乾隆六年，距今近三百年历史，其初名为“和顺居”，原址在西单缸瓦市义达里清代定王府更房临街之处。（剩余3317字）

试读结束

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