北京小吃和打烧饼

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刘一达，老北京人，笔名达城，著名京味儿作家，中国作家协会会员，北京作家协会第四届理事。

能咂摸出味儿来的文章才是好文章。

一

烧饼和火烧都属于北京小吃，老北京把小吃叫“碰头食”。

为什么小吃叫“碰头食”呢？这里有个典故。所谓“碰头”说白了就是经常可以看到，北京人也叫打头碰脸。当年北京的小吃就属于这种吃食，人们走到哪儿都能碰到。（剩余5241字）

试读结束

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