配料表与营养成分表：食品消费陷阱的克星 ？

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刘博宁

如果问你在选购食品时，首先考虑哪些要素？你会回答价格、味道、品牌，还是无添加或零卡？有报告显示，我国已有90%以上的消费者关注过配料、营养成分表，尤其近年风靡全国的各种“零蔗糖”“无添加”营销，让人们开始特别注意食品的营养品质。然而，有半数以上的消费者并不了解这些新潮概念之下的科学定义，很容易踏进商家埋下的消费陷阱。（剩余1950字）

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