脯氨酸羟化酶（PHDs）对动物骨骼肌发育和脂肪沉积的调控作用及其机制

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摘 要： 在畜禽生产中，骨骼肌发育及脂肪沉积对产品品质具有重要影响，调控骨骼肌发育和脂肪沉积以提高畜禽胴体品质和肉品质对于养殖的提质增效具有重要意义。脯氨酸羟化酶（proline hydroxylases，PHD）是一类非血红素铁依赖性双加氧酶，它不仅是缺氧诱导因子信号通路的重要调控因子，还可以通过调节细胞内氧适应水平、细胞凋亡、细胞代谢和细胞转运等方面，参与机体多种生理功能。（剩余18153字）

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